"아침에 사과가 금(金)이라면, 견과류는 다이아몬드다"라는 말 들어보셨나요? 바쁜 아침, 제대로 된 식사를 차려 먹을 시간은 없고 배는 고플 때 우리 손이 가장 먼저 가는 것이 보통 견과류입니다. 저 역시 건강을 생각해서 책상 위에 견과류 한 통을 두고 아침마다 챙겨 먹으려고 노력하는데요. 단순한 간식인 줄 알았던 이 작은 알갱이들이 우리 심장과 혈관에는 어마어마한 보약이 된다는 사실, 알고 계셨나요? 특히 기온이 급격히 떨어져 혈관이 예민해지는 환절기나 겨울철 아침에는 무엇을 먹느냐는 장기적으로 혈관 건강을 결정하는 요소 중 하나입니다. 오늘은 아침 공복 견과류 섭취가 왜 심혈관 질환 예방에 탁월한지, 그리고 어떻게 먹어야 내 몸에 진짜 이득이 되는지 알아보겠습니다.왜 하필 '공복'에 견과류일까? 흡수..
